Tuesday 21 November 2017
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Membranas biológicas. Electrostática y reología en sistemas con segregación lateral de fases.

La membrana celular no es solamente una barrera difusional para especies hidrofóbicas y una pared delimitante de la célula, sino que en ella ocurre una gran cantidad de eventos químicos y físicos de importancia para el funcionamiento celular, los cuales a su vez dependen de la disponibilidad de las moléculas insertas en ella. El modelo de “mosaico fluido” considera la membrana como una solución bidimensional de proteínas integrales disueltas en una matriz fluida de lípidos. Sin embargo, actualmente existen evidencias que demuestran que el movimiento tanto de lípidos como de proteínas a lo largo de la membrana se encuentra restringido debido a que su composición no es homogénea sino que varía temporal y espacialmente. Por tanto, la dinámica de moléculas en biomembranas es un fenómeno complejo en el que influye el estado de fase, las propiedades reológicas y la electrostática locales. Durante el seminario se resumirá el conocimiento con el que se cuenta actualmente en esta área de investigación y luego se profundizarán algunos sistemas particulares con difusión perturbada por interacciones electrostáticas en el plano de la membrana. Las técnicas usualmente utilizadas son microscopía de fluorescencia y de ángulo de Brewster,  aplicación de campos eléctricos no homogéneos, pinzas ópticas, seguimiento del movimiento browniano de dominios y micro-esferas modificadas insertas en la membrana, entre otras.
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